Refroidisseur à Plaques CR-B3-12A-30

Un refroidisseur à plaques permet grâce a un contre courant de refroidir le moût après l’ébullition afin d’arriver facilement à la température de fermentation et d’inoculer rapidement les levures. Il est généralement raccordé à l’eau de ville en parallèle du passage du moût.

Ce refroidisseur à plaques est le petit frère de notre refroidisseur CR-B3 – 23A-30 avec un cadre de 188 mm par 72 mm et 30 plaques.

Les plaques et les raccords sont en Inox 304 avec des plaques brassés sous vide par cuivre 99,9%. Pression d’utilisation maxi 10 bar.

Les raccords pour le moût sont des filetages BSP 1/2″ mâle.
Les raccords pour l’eau de refroidissement sont des filetages BSP 3/4″ mâle (compatible avec des raccords de jardinage courants).

Ce refroidisseur permet un débit de moût de 3,6 litres/minutes (par exemple : avec une température de l’eau de refroidissement 20°C et une température du moût en entrée à 100°C, la température du moût à la sortie serait de 24°C).