Refroidisseur à Plaques CR-B3-12A-30

Un refroidisseur à plaques est un refroidisseur à contrecourant pour refroidir le moût après l’ébullition afin d’arriver directement et facilement à la température pour ajouter les levures. Il est généralement raccordé à de l’eau de ville lors du passage du moût.

Cette refroidisseur à plaques comporte est la petite soeur de notre refroidisseur CR-B3 – 23A-30 avec un cadre de 188 mm par 72 mm et 30 plaques.

Les plaques et les raccords sont en Inox 304 avec les plaques brassés sous vide par cuivre 99,9%. Pression d’utilisation maxi 10 bar.

Les filetages pour le moût sont 1/2″ BSP mâle.
Les filetages pour l’eau de refroidissement sont 3/4″ mâle (compatible avec des raccords de jardinage courants)

Ce refroidisseur permet un débit de moût de 3,6 litres/minutes (hypothèse : température de l’eau de refroidissement 20°C, température du moût à l’entrée 100°C, température du moût à la sortie 24°C).